Herbes del Moli:
Certificaciones de calidad, agricultura ecológica, comercio justo y productos veganos
Herbes del Moli es una empresa dedicada a la producción y comercialización de infusiones, tés y especias ecológicas, que comercializa sus productos bajo dos marcas: Herbes del Moli y Artemís Bio.
Nuestras
certificaciones
Estas certificaciones no son equivalentes ni garantizan exactamente lo mismo. Cada una responde a unos criterios específicos y permite evaluar una dimensión diferente de los productos o de los procesos empresariales.
En conjunto, contribuyen a comunicar el compromiso de Herbes del Moli con la producción ecológica, la calidad, la seguridad alimentaria, la responsabilidad social y la transparencia.
También ayudan a los consumidores a comprender mejor qué criterios cumplen los productos y qué garantías pueden consultar antes de realizar una compra.
¿Por qué son importantes las certificaciones de Herbes del Moli?
Las cuatro certificaciones aportan información complementaria sobre diferentes aspectos de la producción y comercialización de alimentos. 🤍
- Agricultura Ecológica
- IFS Food.
- Fairtrade
- V-Label
- Cumplimiento de los requisitos europeos de producción ecológica
- Evaluación de los sistemas de calidad y seguridad alimentaria
- Cumplimiento de los estándares de comercio justo aplicables.
- Identificación de productos veganos y vegetarianos certificados.
Agricultura Ecológica
Garantía de producción ecológica
1. Agricultura Ecológica: garantía de producción ecológica
La certificación de Agricultura Ecológica es una de las más importantes para Herbes del Moli, ya que acredita que los productos incluidos en su alcance cumplen los requisitos establecidos por la normativa europea de producción ecológica.
La producción y transformación de productos ecológicos en la Unión Europea están reguladas por el Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo, que establece las normas relativas a la producción ecológica, el etiquetado y los controles correspondientes.
La certificación de Herbes del Moli está vinculada al Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), organismo de control que opera conforme a los requisitos aplicables de la norma internacional UNE-EN ISO/IEC 17065:2012, relativa a los organismos de certificación de productos, procesos y servicios.
¿Qué garantiza la certificación de Agricultura Ecológica?
Esta certificación acredita el cumplimiento de los requisitos aplicables a la producción ecológica y proporciona garantías verificables sobre los productos incluidos en su alcance.
Entre sus principales características destacan:
- Producción ecológica regulada: cumplimiento de las normas europeas aplicables a la agricultura ecológica.
- Control y trazabilidad: sometimiento a controles destinados a verificar el cumplimiento de los requisitos establecidos.
- Restricciones en la producción: aplicación de las limitaciones previstas por la normativa en el uso de fertilizantes, productos fitosanitarios y otras sustancias.
- Transformación conforme a la normativa: cumplimiento de las reglas específicas aplicables a la elaboración de productos ecológicos.
- Transparencia para el consumidor: identificación de los productos que cumplen los requisitos necesarios para comercializarse como ecológicos.
Para los consumidores que buscan infusiones, tés y especias ecológicas, esta certificación constituye una garantía importante, ya que permite distinguir los productos certificados de aquellos que no están sujetos a este sistema de control.
IFS Food
calidad y seguridad alimentaria
La calidad y la seguridad alimentaria son pilares fundamentales para Herbes del Moli. La certificación IFS Food (International Featured Standards) es un estándar internacional que evalúa la seguridad y la calidad de los productos alimentarios y los procesos de las empresas que los elaboran.
IFS Food está reconocido por la GFSI (Global Food Safety Initiative), iniciativa internacional que promueve la mejora de los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
Este estándar contempla la evaluación de diferentes aspectos de la actividad alimentaria, como la gestión de riesgos, la higiene, la trazabilidad, el control de los procesos de producción y el cumplimiento de los requisitos aplicables.
¿Qué aporta la certificación IFS Food?
La certificación IFS Food permite evaluar los sistemas de calidad y seguridad alimentaria de una empresa mediante criterios definidos.
Entre los aspectos más relevantes se encuentran:
- Seguridad alimentaria: evaluación de los controles destinados a garantizar la inocuidad de los alimentos.
- Control de los procesos: revisión de los procedimientos de producción y de los sistemas de gestión.
- Trazabilidad: capacidad para identificar y seguir los productos a través de las etapas pertinentes de la cadena de suministro.
- Gestión de riesgos: aplicación de procedimientos para identificar y controlar posibles riesgos relacionados con la seguridad alimentaria.
- Mejora continua: revisión de los procesos y aplicación de medidas correctivas cuando resulta necesario.
Para Herbes del Moli, disponer de esta certificación representa un respaldo a sus sistemas de calidad y seguridad alimentaria. Para los clientes profesionales y los consumidores, constituye una referencia reconocida para evaluar los controles aplicados en la elaboración de alimentos.
Fairtrade
compromiso con el comercio justo
La certificación Fairtrade es un sistema internacional de comercio justo que establece estándares sociales, económicos y medioambientales para los productos incluidos en su ámbito de aplicación.
Su objetivo es favorecer unas relaciones comerciales más equitativas y contribuir a mejorar las condiciones de vida y trabajo de agricultores y trabajadores, especialmente en países en desarrollo.
El sistema Fairtrade incorpora requisitos relacionados con las condiciones comerciales, los derechos laborales, la organización de los productores y determinadas prácticas medioambientales.
¿Qué garantiza la certificación Fairtrade?
Los productos certificados conforme a los estándares aplicables participan en un sistema que busca promover una mayor responsabilidad social y económica en las cadenas de suministro.
Entre los aspectos que pueden contemplar sus estándares destacan:
- Condiciones comerciales más justas: mecanismos destinados a mejorar las condiciones económicas de los productores, incluidos precios mínimos y primas Fairtrade cuando corresponda.
- Protección de los derechos laborales: requisitos sociales relacionados con las condiciones de trabajo y los derechos de los trabajadores.
- Responsabilidad medioambiental: criterios destinados a fomentar prácticas de producción más responsables.
- Apoyo a las comunidades productoras: mecanismos que pueden contribuir al desarrollo de las organizaciones de productores y sus comunidades.
- Control y cumplimiento: procedimientos de verificación de los requisitos establecidos por el sistema.
Fairtrade aporta una dimensión social a la producción y comercialización de alimentos, al poner el foco no solo en las características del producto, sino también en las condiciones en las que se producen y comercializan determinadas materias primas.
En el caso de las infusiones, los tés y las especias, el comercio justo resulta especialmente relevante cuando las materias primas proceden de cadenas de suministro internacionales.
V-Label
identificación de productos veganos y vegetarianos
V-Label es un sello internacionalmente reconocido que permite identificar productos veganos y vegetarianos mediante criterios de certificación definidos. Fue creado en Suiza en 1996 y se ha convertido en una referencia para los consumidores que buscan alimentos acordes con sus preferencias alimentarias.
Su principal objetivo es facilitar la identificación de los productos mediante un sistema de etiquetado claro y estandarizado.
V-Label contempla dos categorías principales: vegana y vegetariana.
¿Qué diferencia hay entre V-Label vegano y vegetariano?
V-Label Vegan
Identifica los productos que cumplen los criterios aplicables a la categoría vegana, que excluye los ingredientes y componentes de origen animal conforme a los requisitos del sistema de certificación.
V-Label Vegetarian
Identifica los productos que cumplen los criterios de la categoría vegetariana, que excluye la carne y el pescado, pero puede admitir determinados ingredientes de origen animal, como los lácteos o los huevos, de acuerdo con los requisitos correspondientes.
¿Qué ventajas aporta V-Label al consumidor?
- Identificación sencilla: facilita el reconocimiento de productos veganos y vegetarianos.
- Criterios definidos: permite distinguir las categorías conforme a los requisitos del sistema.
- Mayor transparencia: ayuda a comprender las características del producto y su adecuación a determinadas preferencias alimentarias.
- Facilidad de elección: permite comparar opciones de compra con mayor claridad.
En el sector de las infusiones, los tés y las especias, esta certificación puede ayudar a identificar los productos que cumplen los criterios correspondientes para consumidores veganos y vegetarianos.
Es importante recordar que la presencia de ingredientes vegetales no implica automáticamente que un producto esté certificado por V-Label. La certificación se aplica a los productos que cumplen sus requisitos específicos.
Herbes del Moli y Artemís Bio:
Dos marcas, un compromiso con la calidad
Herbes del Moli desarrolla su actividad de producción y comercialización de infusiones, tés y especias ecológicas bajo dos marcas comerciales: Herbes del Moli y Artemís Bio.
Ambas forman parte de la actividad comercial de la empresa, mientras que las certificaciones constituyen una herramienta para acreditar o identificar diferentes aspectos de los productos y procesos incluidos en su alcance.
Para garantizar una comunicación transparente, es importante que la información sobre cada certificación permita identificar qué productos, actividades e instalaciones están cubiertos por ella.
De este modo, los consumidores y los clientes profesionales pueden consultar información precisa y distinguir las características concretas de cada producto.
Preguntas frecuentes sobre las certificaciones de Herbes del Moli
¿A qué se dedica Herbes del Moli?
Herbes del Moli es una empresa dedicada a la producción y comercialización de infusiones, tés y especias ecológicas. Comercializa sus productos bajo las marcas Herbes del Moli y Artemís Bio.
¿Qué certificaciones tiene Herbes del Moli?
Herbes del Moli cuenta con certificaciones relacionadas con la Agricultura Ecológica, IFS Food, Fairtrade y V-Label. Estas certificaciones abarcan diferentes aspectos de la producción ecológica, los sistemas de calidad y seguridad alimentaria, el comercio justo y la identificación de productos veganos y vegetarianos.
El alcance específico de cada certificación debe consultarse en la documentación correspondiente.
¿Qué normativa europea regula los productos de Agricultura Ecológica?
La principal normativa europea sobre producción ecológica y etiquetado es el Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo. Establece los requisitos aplicables a la producción, transformación, etiquetado y control de los productos ecológicos.
¿Qué es la certificación IFS Food?
IFS Food es un estándar internacional que evalúa la seguridad y la calidad de los productos alimentarios y los procesos de producción. Está reconocido por la Global Food Safety Initiative (GFSI).
¿Qué significa que un producto tenga la certificación Fairtrade?
Significa que el producto está sujeto a los estándares aplicables del sistema Fairtrade, que incluyen requisitos sociales, económicos y medioambientales destinados a promover condiciones comerciales más justas.
¿Qué es el sello V-Label?
V-Label es un sistema internacional de certificación que identifica productos veganos y vegetarianos mediante criterios específicos para cada categoría.
¿Las certificaciones garantizan que todos los productos de las marcas Herbes del Moli y Artemís Bio están certificados?
No necesariamente. La cobertura depende del alcance de cada certificado, que puede referirse a productos, actividades o instalaciones concretas. Para confirmar si un producto está incluido en una certificación determinada, es necesario consultar la documentación correspondiente y el etiquetado del producto.
¿Por qué es importante comprar infusiones, tés y especias con certificaciones reconocidas?
Las certificaciones aportan información verificable sobre determinados criterios de producción, elaboración y comercialización. Ayudan a los consumidores a comparar productos, comprender sus características y tomar decisiones de compra más informadas.