Se utiliza principalmente para condimentar hortalizas y legumbres. También para aderezar ensaladas, revueltos y para cocinar pescados y carne.

El tarro de anís verde tiene un sabor dulce y ligeramente picante, con un toque de regaliz. Es perfecto para dar sabor a postres, repostería, licores y algunas salsas. También se utiliza en infusiones para un toque refrescante.

Una combinación exquisita para panadería y repostería; para arroces aromatizados o guisos de carne o verduras.

Ingrediente en recetas de panadería, carnes y verduras; o para aromatizar quesos.