Perguntas frequentes

QUAIS SÃO AS CARACTERÍSTICAS DO MATERIAL DE EMBALAGEM AMBIENTAL UTILIZADO PELAS HERBES DEL MOLÍ PARA OS SEUS SACOS DE PLANTAS?

A principal característica é que, ao contrário dos sacos de plástico tradicionais, estes podem ser divididos através de processos biológicos realizados por microrganismos como algas, fungos ou bactérias. Estes sacos não têm derivados de petróleo, são feitos de bioplástico, um material que é produzido com matérias-primas como amido, cereais, batatas, melaço, óleo de soja ou borracha vegetal.

O material do novo saco de Herbes del Molí é uma folha à base de PLA (ácido poliláctico) e PVOH (álcool polivinil), totalmente compostável e biobasado.

PLA ou Ácido Poliláctico. Vem do amido, geralmente de açúcar de cana, mas também pode ser obtido a partir de milho. A sua origem é geralmente o Sudeste Asiático, os nossos fornecedores certificam que o PLA provém de fontes renováveis que não competem com a cadeia alimentar e não provêm de OGM.

Estes sacos de material compostável devem ser depositados no recipiente de resíduos orgânicos (castanho) para efetuar uma correta gestão dos resíduos, uma vez que o material é adequado para compostagem industrial.

As crianças podem consumir tisanes?

A linha de crianças tisanas é formulada para crianças a partir dos 3 anos de idade, Herbes del Molí recomenda sempre consumir estes produtos de forma responsável, consultar o seu pediatra ou terapeuta.

As Herbes del Molí utilizam material de embalagem ambientalmente sustentável nas suas caixas de infusão?

Para minimizar o impacto no ambiente, as caixas de infusão são feitas com cartão que contém um mínimo de 80% de fibras recicladas, as tintas são à base de água e o celofane usado para embrulhar tanto a caixa como os filtros individuais é um material à base de plantas que é totalmente biocompostável.

INFUSÕES SÃO SEM GLÚTEN?

O chá e as infusões (sem aromas), são catalogados pela FACE como um produto genérico, o que significa que, pela sua própria natureza, não contêm glúten. No entanto, a contaminação do glúten é viável devido à presença de cereais no terreno de cultivo ou adjacente. Seria uma contaminação pontual e hoje não existem meios mecânicos ou tecnológicos para evitá-la. Mas não há razão para alarme, uma vez que com um historial de cinco anos de análise do produto seco e da infusão (isto é, em diluição), as conclusões analíticas mostram que, embora o glúten possa existir na matéria seca, não passa para a infusão.

O glúten contém temperos?

Os condimentos ou especiarias pela sua própria natureza não contêm glúten, pelo que são produtos classificados como genéricos. Se é verdade que as contaminações cruzadas podem ocorrer durante a fase de colheita, uma vez que estamos a falar de produtos que vêm da agricultura. É por isso que herbes del Moli depois de ter realizado uma análise de risco profundo rotula alguns dos seus produtos com o aviso “Pode conter glúten” em conformidade com o Regulamento 1169/2011 da UE.

Por que a maioria dos seus produtos não mostra informação nutricional?

A informação nutricional de um alimento refere-se ao seu valor energético e certos nutrientes: gorduras, gorduras saturadas, hidratos de carbono, açúcares, proteínas e sal. Produtos como ervas, especiarias ou misturas destes não fornecem uma quantidade apreciável destes nutrientes à dieta. Estão isentos do requisito obrigatório de informação nutricional nos termos do Regulamento 1169/2011 da UE.

Rooibos contém teína?

Herbes del Molí trabalha com uma vasta gama de infusões que não contêm teína, entre elas os Rooibos cujo nome significa arbusto vermelho. É uma planta de origem sul-africana da espécie Aspalathus linearis, e não deve ser confundida com a planta de chá, Camellia sinensis.

Qual é o método de extração de ínua para chá descafeinado ou desmamado?

O processo de extração de teína do chá pode ser feito através do tratamento da água ou com a aplicação de CO2 supercrítico. Em caso algum estes tratamentos adicionam produtos químicos indesejáveis ao produto. O processo de extração com água consiste em imergir o chá verde em água muito quente para dissolver e extrair a teina, então, esta água é passada através de filtros de carbono ativados cuja porosidade permite reter apenas as moléculas teinas que deixam passar o resto das moléculas que lhe dão o seu sabor e propriedades. O chá é imerso novamente nesta água saturada a baixa temperatura para recuperar os óleos e sabor e, em seguida, seco. O processo de extração de CO2 supercrítico envolve submeter o chá a uma corrente supercrítica de CO2 pela qual a molécula teina é extraída seletivamente.

As mulheres grávidas podem tomar infusões ou tisanas?

Herbes del Molí recomenda sempre consumir os nossos produtos de forma responsável, Consulte o seu médico ou terapeuta.