El tarro de albahaca contiene una hierba aromática con un sabor fresco, ligeramente picante y dulce. Ideal para aderezar ensaladas, pastas, pizzas, salsas y platos mediterráneos. También es común en infusiones y aceites aromatizados.

Se utiliza molida o en rama, para aromatizar dulces y conservas de fruta, sobre todo en repostería, aunque también se utiliza en recetas de carne.

El tarro de estragón ofrece un sabor fresco, ligeramente amargo y anisado, ideal para salsas, ensaladas y platos de pollo o pescado.